Lo stile di vita frenetico influisce sempre di più sulle nostre abitudini alimentari.
Le persone sono talmente assorbite da impegni e lavoro che a volte si dimenticano di mangiare.
Alcuni pazienti sostengono addirittura che mangiare è una perdita di tempo! Altri mangiano talmente veloce che non riescono a percepire nemmeno il gusto del cibo, figuriamoci gli ormoni della sazietà.
Vediamo insieme perché è molto utile trovare il tempo per mangiare.
Da quando ci svegliamo al mattino fino a quando ritorniamo a riposo il nostro corpo richiede energia, che possiamo trovare negli alimenti.
Fermarsi per mangiare significa ricaricarsi di energia.
Anche se può sembrare una perdita di tempo, è assolutamente necessario fornire energia di pronto utilizzo per essere più efficienti al lavoro e arrivare in forma alla fine della giornata.
Il cibo è emozione
Ogni volta che sentiamo dei gusti, proviamo delle emozioni. Alcune di queste ci ricordano momenti bellissimi vissuti da piccoli e in famiglia.
Basta pensare ai pasti consumati dalla nonna o con fratelli, sorelle, amici etc. Ogni volta che mangiamo è come vivere un’esperienza di emozioni. Rivivere emozioni positive aiuta a migliorare l’umore durante la giornata.
Ho sempre evidenziato che tra le funzioni del cibo c’è la condivisione del pasto con gli altri. Se si ha la fortuna di condividere il pasto in famiglia si va a nutrire sempre di più i valori e le tradizioni culinarie. Se invece si consuma un pasto fuori casa si può approfittare e condividere il pasto con un amico o collega. Un pasto condiviso permette di passare del buon tempo in compagnia e a migliorare la giornata.
Ogni volta in cui mangiamo andiamo a contribuire alla nostra salute. Ogni alimento, soprattutto se scelto con cura è una fonte di nutrienti essenziali per il nostro corpo. Per soddisfare i fabbisogni di tutti i nutrienti necessari è importante fare 4-5 pasti al giorno cercando di fornire tutti i nutrienti. Soltanto in questo modo il metabolismo funzionerà in maniera corretta.
C’è bisogno di un cambio di mentalità
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La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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