Portate a bollore l’acqua leggermente salata e cuocete la pasta integrale insieme ai gambi degli asparagi (essendo la parte più dura deve cuocere d più).
Tagliate le punte degli asparagi e saltatele in padella a fuoco basso con un filo d’olio, cipolla bianca e capperi.
Quando le punte degli asparagi saranno cotte aggiungete pepe in polvere e un cucchiaino di salsa di tabasco verde. Una volta pronta la pasta, tagliate i gambi degli asparagi a pezzettini e unite tutto in padella.
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Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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