Pulite gli asparagi e cuoceteli in acqua bollente per 10 minuti.
Rosolate in padella una carota, 1/2 finocchio, un spicchio d’aglio e un pezzetto di zenzero fresco grattugiato.
Tirate fuori gli asparagi dall’acqua e cuocete il riso nella stessa acqua.
Tagliate gli asparagi e uniteli alle altre verdure in padella.
Rosolate per altri 2 minuti e condite con paprika e pepe.
Una volta cotto il riso unitelo al resto delle verdure. Fate una frittata in padella antiaderente, tagliatela con una forma a cerchio e impiattate.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
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