Novembre si presenta ricco di frutta e verdura colorata di giallo-arancione, verde, bianco, rosso e viola. Il colore rappresenta la composizione in vitamine, minerali e fitonutrienti. È necessario variare i colori a tavola per avere un corretto apporto di vitamine, minerali, antiossidanti, molecole antinfiammatorie e fibra idrosolubile. Ci aspetta un mese ricco di: Acido Folico […]
I nutrienti della frutta e verdura di ottobre Il mese di ottobre ci regala un carrello molto colorato di frutta e verdura che soddisfa il nostro fabbisogno di fibra, vitamine, minerali, antiossidanti. Le vitamine e i minerali agiscono da cofattori enzimatici e sono indispensabili per il loro corretto funzionamento. Nei vegetali oltre alle vitamine ed ai minerali sono […]
Quinoa tricolore, piattoni, ravanelli, pomodorini sardi, mandorle perlate, basilico, olive taggiasche, carote, sedano, curcuma fresca, olio extravergine di oliva, pepe La Quinoa, pianta originaria del Perù, Bolivia, Ecuador, Colombia è uno pseudocereale privo di glutine che contiene tutti gli aminoacidi essenziali. A differenza degli altri cereali permette di coprire agevolmente in maniera bilanciata il fabbisogno […]
L’articolo è stato aggiornato clicca qui per leggerlo 5 motivi validi per scegliere la frutta e la verdura di stagione: soddisfare le esigenze nutrizionali dell’organismo in una determinata stagione, che cambiano a seconda del clima e condizioni ambientali. In estate la frutta è ricca di acqua e sali minerali e ci aiuta a mantenere l’equilibrio […]
In seguito alla comparsa dei sintomi come stanchezza, spossatezza, astenia attribuiamo sempre la colpa o al cambio della stagione oppure alla mancanza di vitamine. La risposta della maggior parte delle persone è quella di correre presso una farmacia per cercare la pillola magica che fa recuperare le forze senza sapere se il nostro corpo ha […]
Fai i tuoi primi passi con il Biologo Nutrizionista e il Pedagogista NutriFitness in collaborazione con la Pedagogista Federica Boscolo si propone come supporto nelle problematiche educative ed alimentari del singolo e della sua famiglia. L’obiettivo è quello di fornire un aiuto concreto nella ricerca e nello sviluppo delle potenzialità interne, necessarie per superare un […]
Dopo le feste tanti si mettono a dieta. C’è chi si mette a dieta per perdere i chili, chi per eliminare il gonfiore e la pesantezza, chi per arrivare alla prova costume in perfetta forma fisica, chi perché si sente in colpa. Insomma le motivazioni sono diverse, ma quanti si mettono a seguire una corretta […]
Le allergie alimentari hanno la capacità di attivare il sistema immunitario che agisce attraverso la produzione di anticorpi contro l’allergene alimentare (proteina). Le allergie alimentari si dividono in allergie con o senza produzione di anticorpi IgE. Quando il corpo percepisce un’allergene come minaccia si scatena una produzione di anticorpi IgE che si legano all’allergene (precisamente […]
Perché risulta più semplice dimagrire piuttosto che mantenere nel tempo la riduzione del peso? Come possiamo comportarci per mantenere costante il nostro peso raggiunto in seguito a un percorso nutrizionale? Quando “ingrassiamo” la nostra massa grassa oltre ad aumentare cambia! Un soggetto che pesa normalmente 70 kg non è uguale a un soggetto che pesa […]