Non ho tempo per cucinare Per mangiare sano è necessario mettersi ai fornelli! Non c’è bisogno di cucinare piatti elaborati e impegnativi. Per fare un piatto di pasta con la verdura ci vogliono al massimo 15 minuti. Il piatto che vi propongo oggi è davvero facile e necessita di pochissimo tempo. Non bisogna avere paura […]
Promuove la salute Camminare anche solo 30 minuti al giorno ci protegge da diverse patologie (cardiovascolari, cronico-degenerative, del polmone, osteo-articolari). Sono diversi ormai gli studi in letteratura che riportano i benefici della camminata in termini di prevenzione da sovrappeso, obesità e patologie. Quando si cammina inoltre migliora anche il tono dell’umore! E’ semplice La camminata […]
Ingredienti 120 g di bulgur 3 coste di sedano una zucchina 2 ciuffi di cime di rapa 3 uova 1 cucchiaio di olive taggiasche spezie (curry, curcuma, paprika, pepe) olio EVO Preparazione Portate a bollore l’acqua e cuocete il bulgur per 8-10 minuti. Tagliate le verdure a cubetti, saltatele in padella un un filo d’olio […]
Perché è importante consumare frutta e verdura? Mettere a tavola tutti i giorni frutta e verdura contribuisce a soddisfare il fabbisogno di vitamine, minerali, acqua e fibra. Oltre ad essere ricchi di micronutrienti, sono un’ottima fonte di antiossidanti e composti bioattivi con azione antinfiammatoria, che ci aiutano a prevenire diverse patologie. Lista della spesa di […]
La vitamina C è una vitamina idrosolubile. Poiché il nostro corpo non la produce e non può essere accumulata nell’organismo, bisogna assumerla quotidianamente attraverso una corretta nutrizione. Funzioni Partecipa a diverse reazioni metaboliche e svolge una funzione essenziale per la crescita e riparazione di molti tessuti (ossa, denti, pelle, cartilagine). Agisce da antiossidante, riduce quindi la […]
Le fragole Le fragole sono di stagione in primavera a partire da aprile. Oltre ad essere belle e gustose sono molto ricche di vitamine (C e B), antiossidanti e molecole antinfiammatorie. Si possono mangiare a colazione, inserire nei dolci oppure possono essere consumate come spuntino. Ingredienti 250 g di farina di avena integrale una bustina […]
Esercizio e perdita di liquidi Durante l’attività fisica si perdono liquidi attraverso il sudore e il respiro. Il sudore è necessario per disperdere il calore e attraverso l’evaporazione ci aiuta a termoregolare durante l’esercizio. Se questi liquidi non vengono reintegrati si può andare facilmente incontro a disidratazione. Mantenere una corretta idratazione durante l’attività fisica è […]
Il sedano rapa Si tratta di un ortaggio poco conosciuto. E’ una radice molto grande, di forma rotonda. Pesa dai 500 g a 1 chilo. All’interno è di colore bianco e possiede molti nutrienti (fibre, acqua, carboidrati, proteine, vitamina K, C, B, ferro, sodio, calcio, fosforo, potassio, manganese). In cucina è molto versatile, può essere […]
Le Uova Spesso le persone non le consumano per paura di aumentare il colesterolo. Sono numerosi ormai gli studi che affermano che l’aumento del colesterolo LDL non è correlato al consumo delle uova. Piuttosto, bisogna stare attenti al consumo di acidi grassi saturi e all’introito eccessivo di zucchero! Potete quindi consumarle due o tre volte […]