Il “drop out” è uno dei fenomeni più diffusi nelle diete. Vi siete mai chiesti che cosa succede quando si decide di abbandonare un percorso nutrizionale? All’inizio forse vi sembra una liberazione, ma piano piano il senso di colpa inizia a farsi avanti fino a creare un disagio nel vostro stile di vita. Vediamo allora insieme il […]
Può sembrare una domanda facile, ma scopriamo insieme il perché non lo è. Obiettivi VS Aspettative Quando arriva il momento giusto si decide di fare una dieta. La motivazione più forte che ci spinge a fare questo passo è la perdita di peso. Non importa come, l’aspettativa comune è perdere quei chili in eccesso. Vuol dire che siamo tutti uguali? Facciamo […]
Educazione Alimentare in Età Evolutiva Educare i bambini a mangiare sano significa investire sul loro futuro. Intervenire in età evolutiva aiuta a migliorare il quadro di salute delle giovani generazioni e a prevenire complicanze correlate all’eccesso ponderale. L’aumento continuo di sovrappeso e obesità infantile è preoccupante se si pensa alle implicazioni socio-sanitarie correlate allo sviluppo di patologie […]
Tempo L’ostacolo maggiore delle diete è il tempo. Le persone hanno sempre di più pause troppo ristrette per poter cucinare e mangiare con tranquillità. Per questo motivo propongo un modo di cucinare veloce senza dover rinunciare a una dieta sana. 7 consigli per il tuo pranzo appena entri in casa metti sul fuoco una pentola con acqua […]
Le funzioni delle proteine Le proteine compongono la struttura di ogni cellula e costituiscono diversi tessuti corporei (i muscoli, organi, tendini, pelle, capelli, unghie). Circa i 20 % del nostro peso corporeo è costituito da proteine, che servono per la crescita, formazione e riparazione di tessuti, produzione di enzimi metabolici, ormoni, neurotrasmettitori e possono essere utilizzate anche come […]
La funzione dei carboidrati I carboidrati sono un’importante fonte di energia per l’esercizio fisico. In una dieta mediterranea bilanciata coprono dal 45 al 60 % del fabbisogno energetico giornaliero. Vengono immagazzinati sotto forma di glicogeno nel nostro fegato e nei nostri muscoli ed è proprio dalla quantità di glicogeno immagazzinato che dipende fortemente la performance fisica. […]
Durante l’attività fisica perdiamo liquidi attraverso il sudore e l’espirazione per poter mantenere costante la temperatura corporea. Se i liquidi persi non vengono reintrodotti in modo corretto si rischia di compromettere la salute e di peggiorare la performance! Perdita di liquidi La quantità di liquidi persi durante l’esercizio fisico dipende da diversi fattori: intensità dell’esercizio durata […]
L’articolo è stato aggiornato clicca qui per leggerlo Verdura di stagione Nel mese di maggio abbiamo una grande varietà di ortaggi di stagione che possono essere consumati crudi oppure cotti. Nell’ambito di una corretta alimentazione la verdura deve essere la base del nostro pasto, il punto di partenza di una nostra ricetta, l’ingrediente che occupa più spazio nel […]
L’articolo è stato aggiornato clicca qui per leggerlo L’orto primaverile è un misto di verdure che ci portiamo dalla stagione invernale (broccoli, cavolfiori etc) e verdure tipiche della primavera che hanno una durata breve come carciofi e asparagi. Spicca tra tutti il colore verde delle verdure, indice della ricchezza in folati, vitamina C e anche ferro. […]