Sbattere le uova con origano, pepe, curcuma, bicarbonato e olio.
Aggiungere la farina di miglio, lo yogurt e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli spinaci crudi e mescolare con le mani fino ad amalgamare bene il composto con gli spinaci.
In alternativa potete cucoere prima gli spinaci in un wok antiaderente fino a quando si abbassano per poi incorporarli all’uovo. Io ho voluto fare con gli spinaci crudi per preservare il più possibile i nutrienti.
Lasciare cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso fino a quando gli spinaci si abbassano.
Togliere il coperchio e quando sotto risulta cotto con l’aiuto di un piatto girare la frittata dall’altra parte. Lasciare cuocere per qualche minuto.
Il risultato è una sofficissima frittata ricca di nutrienti e molto gustosa.
Questa ricetta è davvero semplice e si può realizzare con pochi passaggi.
Non trovi che sia fantastico mangiare sano senza fare troppa fatica?
Ti piacerebbe scoprire tantissimi piatti come questo?
Ho preparato preparato per te 4 menù con 56 gustosissime ricette sane.
I menù di nutrifitness.
Possiamo farlo insieme in modo semplice raggiungendo gli obiettivi.
La tua biologa nutrizionista a Taino in provincia di Varese
Esploriamo insieme un capolavoro culinario che incarna l’equilibrio perfetto tra nutrizione e delizia: gli gnocchi fatti in casa con ricotta e spinaci. Qual è l’ingrediente segreto? Te lo dico subito: amore e cura. Li ho preparati pensando a mio marito e mio figlio per poter offrire un piatto ricco di nutrienti e gustoso. Avrei potuto […]
Torta con farina di carrube? Cooosa?! Sarà una piacevole scoperta. Se sei super fan dei dolci puoi trovare tutte le mie ricette qui. Ingredienti 4 uova 100 g di olio di cocco 80 g di zucchero o eritritolo 300 ml di latte di cocco o di mandorle 250 g di farina 1 50 g di […]
Ieri sera sono arrivata a casa stanca e volevo cucinare per cena un piatto genuino senza impegnarmi troppo. Ho guardato cosa c’era in frigo e ho capito che dovevo salvare un porro che era lì da un po’ di tempo. L’ho inserito all’interno di questa ricetta che voglio condividere con te perché è super veloce […]
Ingredienti 1 branzino pescato 80 g di pangrattato prezzemolo fresco spezie ed erbe aromatiche (pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, timo, maggiorana) 2 zucchine 1 peperone Olio EVO pizzico di sale Preparazione Unite il pangrattato, le spezie, le erbe aromatiche e aggiungete un filo d’olio EVO. Riempite il branzino con pangrattato aromatizzato e cuocetelo […]