Ingredienti per una persona 15 g di farina di miglio 15 g di farina di mandorla 1 cucchiaino di cacao amaro 1 uovo 1 cucchiaio di yogurt bianco intero un pizzico di lievito 2 cucchiaini di miele di acacia 50 g di mirtilli 10 g di frutta secca (mandorle, noci) Preparazione Unite la farina di […]
Ingredienti per 2 persone 500 g di coda di rospo Una fetta di limone fresco Erbe aromatiche (timo, menta, erba cipollina, rosmarino) Un cucchiaino di capperi Pepe in polvere Preparazione Disponete i tranci di pesce su un teglia con i capperi, il pepe e le erbe aromatiche (timo, menta, erba cipollina, rosmarino). Infornate a 180 […]
Ingredienti per 2 persone 120 g di lenticchie secche una zucchina, una melanzana, una carota erbe aromatiche (basilico, erba cipollina, menta, origano fresco, timo) Sotto aceti (cetriolini, cipollotti, peperoni) Olio Evo Preparazione Cuocete le lenticchie in un pentolino con un pizzico di sale per 15 minuti circa. Tagliate le zucchine, le melanzane e le […]
Ingredienti 3 uova 1 cucchiaio di crema di anacardi 100% anacardi (in mancanza potete frullarli) 80 g di olio di semi 2 cucchiai di yogurt intero 125 g di farina di mandorle 60 g di farina di miglio integrale lievito (oppure cremor tartaro + bicarbonato) 35 g di fiocchi di avena 40 g di gocce […]
Ingredienti per 2 persone 500 g di alici fresche 40 g di farina di mandorle erbe aromatiche (maggiorana, timo, menta) curcuma 1 cucchiaio di pinoli 20 g di farina di semi di lino puntarelle semi misti (zucca, girasole, lino, chia, sesamo) olio extravergine di oliva q.b limone Preparazione Unite in una ciotola la farina di […]
Ingredienti 150 g di farina di lupini 100 g di farina di riso integrale 50 g di farina di grano saraceno erbe (origano, rosmarino) un pizzico di sale 50 ml di olio di semi di girasole 150 ml di acqua semi misti (sesamo, zucca, lino, girasole) Preparazione Mischiate bene tutti gli ingredienti tranne i […]
Ingredienti per 2 persone: 140 g di riso venere un ciuffo di asparagi una carote, 1/2 finocchio, una costa di sedano uno spicchio d’aglio un pezzetto di zenzero pepe, paprika in polvere olio Evo Preparazione Pulite gli asparagi e cuoceteli in acqua bollente per 10 minuti. Rosolate in padella una carota, 1/2 finocchio, un […]
Ingredienti per 2 persone: 400 g di merluzzo 400 g di spinaci freschi pangrattato integrale 8 bruschette integrali erbe aromatiche (maggiorana, timo, salvia) paprika 6-8 pomodori secchi capperi, olive 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva Preparazione Tagliate il merluzzo fresco a bastoncini. Preparato un mix di pangrattato integrale, erbe aromatiche (maggiorana, timo, salvia), paprika […]
Ingredienti per 2 persone 140 g di cous cous 1 cespo di radicchio 1 carota 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaino di capperi 5-6 olive verdi grandi 4-5 pomodori secchi sott’olio olio extravergine di oliva sale, pepe q.b 1 cucchiaio di curry Preparazione Portate a bollore 280 ml di acqua e spegnete il fuoco. Versate il […]